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Erdbeeren

Informationen:: Minibibliothek, 128 Seiten, mit Farbfotos
Abmessungen:: 6,2 cm x 9,5 cm
Bindung:: gebunden
ISBN:: 978-3-89798-673-2
Lieferzeit:: ca. 3-5 Tage

6,00 EUR
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Erdbeeren

Gesundes Sommerfrüchtchen

Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Sie bringt uns den unwiderstehlichen Genuss der roten, saftigen Früchte. Und dank neuer Züchtungen kann sich die Erdbeersaison sogar verlängern. Denn Erdbeeren lassen sich nahezu überall kultivieren – egal, ob im Beet, Topf oder auf dem Balkon. Für alle Balkon- und Kleingärtner gibt’s hier viele nützliche Tipps und Sortenempfehlungen. Denn nichts schmeckt so gut wie die eigene Ernte. Die beliebten Beeren sind überdies gesund und kalorienarm. Da kann man sich ohne schlechtes Gewissen auch mal eine große Portion gönnen oder die originellen Rezeptideen aus diesem Buch ausprobieren. Ob als Marmelade, Sommersalat, feine Torte oder Erdbeereis – die Beeren bieten in jeder Form und für jeden Anlass kulinarische Überraschungen.

• Herkunft und botanische Merkmale

• Erdbeeren für (Hoch)Beet, Balkon oder Terrasse
• Sortenempfehlungen, Pflanz- und Pflegetipps
• gesunde Früchte: Inhaltsstoffe und Heilwirkung
• Lagerung und Verarbeitung in der Küche
• Konserviert: Marmelade, Gelee, Likör
• Erdbeeren mal würzig in Salat & Co.
• Desserts, Kuchen und süßes Gebäck

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Aktuelles

Jörg Färber zu Gast im MDR 1 "Sonntagsbrunch"

Profikoch Jörg Färber wird am 11. August Gast in der beliebten Radioshow "Sonntagsbrunch" von MDR 1 Radio Sachsen sein. Der Berufsfeuerwehrmann, Notfallsanitäter und Spitzenkoch gibt spannende Einblicke in sein Leben, seine Arbeit und natürlich in seine Leidenschaft, das Kochen. Dabei stellt er auch sein neues Leipzig Kochbuch vor, denn die kulinarische Geschichte der Messestadt hat es ihm besonders angetan.

Sendetermin: 11. August 2024, 10-13 Uhr bei MDR 1 Radio Sachsen

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Den KulturPass gibt es auch in diesem Jahr - 200 Euro für Bücher geschenkt!

Tolles Angebot für alle jungen Erwachsenen: Nach dem erfolgreichen Start 2023 gibt es auch in diesem Jahr den KulturPass in Deutschland für alle, die 18 Jahre alt werden. Das heißt, ein Budget von 200 Euro für Kulturangebote, u.a. auch für den Bücherkauf in Buchhandlungen! Eingelöst werden kann das Guthaben über die KulturPass-App bzw. -Website.

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Profikoch Jörg Färber gab bei "MDR um 4" einen Einblick in die köstliche Leipziger Küche

Dass die Leipziger Küche weit mehr als nur das berühmte Leipziger Allerlei zu bieten hat, beweist Jörg Färber in "Das Leipzig Kochbuch" auf eindrückliche Weise. Bei "MDR um 4" kochte er live Schweinefilet mit Leberwurstsoße, Grünkohl-Champignon-Ragout und Topinamburpüree. Köstlich!
Hier zum Nachschauen in der MDR-Mediathek:

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Unser Küchenklassiker "Wir kochen gut" bei Terra X History!

Wir freuen uns sehr, Teil der Dokumentation "Speis und Trank in Ost und West" von Terra X History im ZDF zu sein! Es ist eine kulinarische Zeitreise durch Deuschland von 1945 bis 1989 und zeigt, welche Unterschiede und Gemeinsamkeiten die Küchen in der BRD und der DDR hatten. Der Beitrag über unser Kultkochbuch "Wir kochen gut" gibt einen kleinen Einblick, wie prägend das Grundkochbuch im heutigen Osten Deutschlands war - ein Teil des kollektiven und kulinarischen Gedächtnisses. Hier die Doku zum Nachschauen:

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Wir haben wieder eine sehr erfolgreiche und ereignisreiche Leipziger Buchmesse erlebt. Der Zuspruch zum gedruckten Buch ist nach wie vor riesig, davon zeugen 283 000 Besucher, die allein in diesem Jahr wieder zur Buchmesse gepilgert sind. Wir möchten uns herzlich bei allen Beteiligten bedanken, allen voran bei unseren lieben Autorinnen und Autoren, die das "Leipzig liest'"-Festival mit ihren wunderbaren Veranstaltungen zum Leipzig Kochbuch, Rügen-Kochbuch und Franz Kafka außerordentlich bereichert haben. Ohne Sie wäre eine erfolgreiche Messe nicht möglich! Vielen Dank auch an das ganze Team der Leipziger Buchmesse, das uns wieder eine besondere Plattform geboten hat, unseren Verlag und die gesamte Verlagsgruppe grünes herz zu präsentieren. Wir freuen uns jetzt schon auf 2025!

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