Eis & mehr (E-Book)

Autor:: Kleinschmidt, Katharina
Informationen:: mit Farbfotos
ISBN:: 978-3-89798-617-6
Lieferzeit:: sofort nach Bezahlung

downloads:: E-Book (epub)

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Eis & mehr

Eiskalte Verführung

✦ Eis: eine der beliebtesten Leckereien bei Klein und Groß, nicht nur im Sommer!
✦ Milch-, Wasser- oder Fruchteis - alles über die verschiedenen Eissorten
✦ Eis selber machen: Zutaten, Küchenutensilien, Geräte
✦ ca. 30 klassische und exotische Eisrezepte, die jedem gelingen und schmecken: z.B. Vanille-, Schoko-,
Erdbeer- und Joghurteis, Zitronensorbet, Vanille-Parfait und viele andere
✦ großes Plus: Waffel- und Soßenrezepte sowie Deko-Ideen

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News

Aktuelles

Jörg Färber zu Gast im MDR Riverboat

Profikoch Jörg Färber war am 19. April zu Gast in der legendären MDR-Talkshow Riverboat und hat sein "Leipzig Kochbuch" vor einem großen Fernsehpublikum vorgestellt! Der Profikoch, Berufsfeuerwehrmann und Notfallsanitäter hat spannende Einblicke in sein Leben, seine Arbeit und in die kulinarische Geschichte Leipzigs gegeben. Hier die Sendung noch mal in der Rückschau:

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Wir haben wieder eine sehr erfolgreiche und ereignisreiche Leipziger Buchmesse erlebt. Der Zuspruch zum gedruckten Buch ist nach wie vor riesig, davon zeugen 283 000 Besucher, die allein in diesem Jahr wieder zur Buchmesse gepilgert sind. Wir möchten uns herzlich bei allen Beteiligten bedanken, allen voran bei unseren lieben Autorinnen und Autoren, die das "Leipzig liest'"-Festival mit ihren wunderbaren Veranstaltungen zum Leipzig Kochbuch, Rügen-Kochbuch und Franz Kafka außerordentlich bereichert haben. Ohne Sie wäre eine erfolgreiche Messe nicht möglich! Vielen Dank auch an das ganze Team der Leipziger Buchmesse, das uns wieder eine besondere Plattform geboten hat, unseren Verlag und die gesamte Verlagsgruppe grünes herz zu präsentieren. Wir freuen uns jetzt schon auf 2025!
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Profikoch Jörg Färber gab bei "MDR um 4" einen Einblick in die köstliche Leipziger Küche

Im März erscheint "Das Leipzig Kochbuch", aber unser Autor Jörg Färber hat jetzt schon mal einen sehr interessanten Einblick gegeben, wie überraschend vielseitig die Leipziger Küche ist. Live gekocht hat er Schweinefilet mit Leberwurstsoße, Grünkohl-Champignon-Ragout und Topinamburpüree. Köstlich!
Hier zum Nachschauen in der MDR-Mediathek:

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Unser Küchenklassiker "Wir kochen gut" bei Terra X History!

Wir freuen uns sehr, Teil der neuen Dokumentation von Terra X History im ZDF zu sein! "Speis und Trank in Ost und West" ist eine kulinarische Zeitreise durch Deuschland von 1945 bis 1989 und zeigt, welche Unterschiede und Gemeinsamkeiten die Küchen in der BRD und der DDR hatten. Der Beitrag über unser Kultkochbuch "Wir kochen gut" gibt einen kleinen Einblick, wie prägend das Grundkochbuch im heutigen Osten Deutschlands war - ein Teil des kollektiven und kulinarischen Gedächtnisses. Hier die Doku zum Nachschauen:

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Der KulturPass ist da - 200 Euro für Bücher geschenkt!

Tolles Angebot für alle jungen Erwachsenen: Ab diesem Sommer erhalten alle, die 2023 in Deutschland 18 Jahre alt werden, ein Budget von 200 Euro für Kulturangebote, u.a. auch für den Bücherkauf in Buchhandlungen! Eingelöst werden kann das Guthaben über die KulturPass-App bzw. -Website.

mehr Infos zum KulturPass

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Unser Kochbuchklassiker "Wir kochen gut" hatte einen großen Auftritt auf der legendären Talkshowcouch des MDR Riverboat! Die Leipziger Hobbyköchinnen Aenne und Katharina Dähne waren kürzlich zu Gast und plauderten über das Phänomen des über 60 Jahre alten Kultkochbuches, das immer noch Generationen von LeserInnen lieben und schätzen. Dazu gab es ein opulentes Kostprobenbüffet für die Studiogäste und viel herrlich-nostalgisches Bildmaterial zu sehen, mit dem Erinnerungen an die eigene Jugend und die ersten Kochversuche geweckt wurden.
Hier die Sendung noch mal zum Nachschauen in der Mediathek:

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Autor

Autoren Info

Kleinschmidt, Katharina

Katharina Kleinschmidt betreibt nach Stationen u.a. in Hamburg, Basel und Berlin in Leipzig das Redaktionsbüro Elstertext in der alternativ geprägten Leipziger Südvorstadt. Natur und Kultur spielen im Leben der Kulturwissenschaftlerin und PR-Redakteurin eine wichtige Rolle. Besondere Themenschwerpunkte ihrer Arbeit sind natürliche Heilkraft, Wellness und Medizin. In diesen Bereichen hat sie mehrere Titel in der Minibibliothek des BuchVerlages publiziert: Salz, Aloe Vera sowie Duft- und Heilöle. In ihrem neuen Buch ist die Weihnachtskultur ausgewählter Länder der Welt ihr Metier.

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