Sachsen-Anhalt kulinarisch

Autor:: Boldt, Klaus-Jürgen
Informationen:: 128 Seiten, Farbfotos / Farbillustrationen
Abmessungen:: 6,2 x 9,5 cm
Bindung:: gebunden
ISBN:: 978-3-89798-099-0
Lieferzeit:: ca. 3-5 Tage

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Sachsen-Anhalt kulinarisch

Harzer Käse ist das Markenzeichen einer Region, deren Küche zwar einfach, aber erstaunlich originell und wohlschmeckend ist. Was in Sachsen-Anhalt auf den Tisch kommt, zeigt der kulinarische Streifzug durch Altmark, Magdeburger Börde, Goldene Aue, Harz und Saale-Unstrut-Gebiet, die mit wohlschmeckenden Kostproben verteten sind.

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Boldt, Klaus-Jürgen

war bis 1991 Chefkoch im Berliner Hotel „Unter den Linden“ und danach Inhaber einer Cateringfirma. Zudem ist er Autor mehrerer erfolgreicher Titel in der Minibibliothek, so u.a. von "Spargel-Rezepte", "Schlesisches Kochbüchlein" und "Wild-Rezepte" sowie von den beliebten kulinarischen Reisebändchen für Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen-Anhalt, Pommern und Berlin-Brandenburg.

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