Sachsen-Anhalt kulinarisch

Autor:: Boldt, Klaus-Jürgen
Informationen:: 128 Seiten, Farbfotos / Farbillustrationen
Abmessungen:: 6,2 x 9,5 cm
Bindung:: gebunden
ISBN:: 978-3-89798-099-0
Lieferzeit:: ca. 3-5 Tage

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Sachsen-Anhalt kulinarisch

Harzer Käse ist das Markenzeichen einer Region, deren Küche zwar einfach, aber erstaunlich originell und wohlschmeckend ist. Was in Sachsen-Anhalt auf den Tisch kommt, zeigt der kulinarische Streifzug durch Altmark, Magdeburger Börde, Goldene Aue, Harz und Saale-Unstrut-Gebiet, die mit wohlschmeckenden Kostproben verteten sind.

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Aktuelles

Zum Tod von Rolf Hochhuth

Am 13. Mai 2020 ist unser Autor, der Dramatiker Rolf Hochhuth, gestorben. Wir erinnern uns an ihn als einen leidenschaftlichen und streitbaren Verfechter der Demokratie, der sich stets in die politische und öffentliche Debatte einmischte. Als sein Verlag blicken wir aber auch zurück auf seine poetische Seite, die er mit dem Titel "Frauen", einer Sammlung erotischer Gedichte, unter Beweis stellte. "Frauen" ist der 300. Band unserer Minibibliothek und ein wunderschöner bibliophiler Band, illustriert mit Aktbildern des französischen Malers Edgar Degas.
Wir sind stolz, dass ein Autor wie Rolf Hochhuth in unserer Reihe vertreten ist!

zu Rolf Hochhuth und "Frauen"
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Zum Welttag des Buches 2020 - neue digitale Verlagsbroschüre mit Titeln aus 12 sächsischen Verlagen veröffentlicht

Besondere Tage brauchen besondere Ereignisse: Heute ist die neue digitale Verlagsbroschüre gelauncht worden, die das sächsische Forschungsprojekt "FiDiPub - Fit for Digital Publishing" auf den Weg gebracht hat. Neuerscheinungen und Backlisttitel aus zwölf sächsischen, unabhängigen Verlagen werden darin vorgestellt, u.a. von Edition Hamouda, Leipziger Universitätsverlag, Seemann Henschel, Biber & Butzemann, Liesmich Verlag, Edition Überland oder Mirabilis Verlag. Wir freuen uns, dass wir auch mit zwei Büchern aus unserem Programm dabei sein dürfen.
Danke an FiDiPub für das engagierte Projekt, das wir in der aktuell so schwierigen Situation in der Verlagsbranche mehr denn je brauchen!

zur Verlagsbroschüre
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Der Verlag, seine bewegte Geschichte und die Kochbuchklassiker bei MDR Umschau

Einen spannenden Einblick in unseren Verlag, seine bewegte Geschichte und Gegenwart gibt der MDR in seiner Sendung "Umschau" vom 31.3.2020. Kommen Sie mit auf eine kleine Zeitreise - angefangen bei den berühmten Modezeitschriften des Verlages über den Siegeszug der Kochbuchklassiker bis hin zur heutigen Buchproduktion. Sehenswert und voller schöner Erinnerungen und Ausblicke!

zum Beitrag
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TV-Tipp: Herbert Frauenberger war zu Gast bei "Live nach Neun" im Ersten!

In der ARD-Morgensendung "Live nach Neun" gings kürzlich um die Wurst: Spitzenkoch Herbert Frauenberger präsentierte "Bockwurst. Einfach Kult!" und plauderte mit den Moderatoren live im Studio über das gesamtdeutsche Wurstwunder.

zum Beitrag
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Unser neues Programm Frühjahr 2020 ist da!

Unsere Vorschau Frühjahr 2020 ist erschienen! Entdecken Sie hier unsere Neuerscheinungen oder blättern Sie im digitalen Katalog.
Viel Spaß beim Stöbern!

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Herrliche kulinarische Reise nach Tansania

Unsere Autorin Vera Lifa Seiverth ist einer Einladung von Foodbloggerin Laura Matteucci alias The cooking Globetrotter gefolgt. Gemeinsam sind sie in die Küche von Veras wunderschöner ostafrikanischer Heimat eingetaucht und haben ein traditionelles tansanisches Gericht gekocht. Auf dem Blog von The cooking Globetrotter, der Reisen und internationale Küchen auf wunderbare Weise verbindet, kann man sich mit auf diese besondere kulinarische Reise begeben:

zu The cooking Globetrotter
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Herbert Frauenberger zu Gast im MDR Riverboat!

Spitzenkoch Herbert Frauenberger hat wieder auf der legendären Talkshowcouch Platz genommen und diesmal sein neues Minibuch "Bockwurst. Einfach Kult!" vorgestellt. Ein Abend voller witziger Anekdoten rund um das gesamtdeutsche Wurstwunder, dazu gab es Bockwurst für alle live im Studio.

Rückschau Riverboat
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Witziges Spitzenköche-Treffen: Herbert Frauenberger zu Gast bei Björn Freitags "Der Vorkoster" im WDR-Fernsehen

Björn Freitag und Herbert Frauenberger treffen sich zum "Jägerschnitzel-Battle": Schmeckt die Ost- oder die Westvariante besser? Hier zu sehen in der Rückschau von "Der Vorkoster - So schmecken die 90er!" im WDR.

zur Sendung

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"Die Wetterküche" auf der Leipziger Buchmesse: Was das Wetter mit dem Kochen zu tun hat, verrieten MDR-Wetterexpertin Michaela Koschak und Spitzenkoch Herbert Frauenberger in der LVZ-Autorenarena auf der Leipziger Buchmesse 2019. Hier das Gespräch im Mitschnitt:

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Autor

Autoren Info

Boldt, Klaus-Jürgen

war bis 1991 Chefkoch im Berliner Hotel „Unter den Linden“ und danach Inhaber einer Cateringfirma. Zudem ist er Autor mehrerer erfolgreicher Titel in der Minibibliothek, so u.a. von "Spargel-Rezepte", "Schlesisches Kochbüchlein" und "Wild-Rezepte" sowie von den beliebten kulinarischen Reisebändchen für Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen-Anhalt, Pommern und Berlin-Brandenburg.

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