Das Backbuch - Reprint

Informationen:: 160 Seiten, illustriert, mit sw- und Farbtafeln
Abmessungen:: 14 x 21 cm
Bindung:: gebunden
ISBN:: 978-3-89798-330-4
Lieferzeit:: ca. 3-5 Tage

12,95 EUR
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Das Backbuch

Gute Bücher leben lange

Seit über 55 Jahren ist unser Backklassiker nun schon auf dem Markt und lebendig wie eh und je: Das Backbuch gehört mit aktuell 46 Auflagen zu den „dienstältesten“ Küchenklassikern Deutschlands. Millionen Menschen vor allem im Osten Deutschlands haben damit backen gelernt und greifen auch heute immer wieder danach. Sie mögen seine Zeitlosigkeit, die leichte Handhabbarkeit der über 450 Rezepte und ihre Gelingsicherheit.
Neben den Teigarten mit ihren Grundrezepturen hält das Kultbackbuch Rezepte für Hefe- und Blechkuchen aller Art, Torten, süßes und herzhaftes Gebäck, Cremes und Füllungen, aber auch für Aufläufe und Eis bereit - und alle mit vertrauten, überall erhältlichen Zutaten. Dazu gibt es viele praktische Ratschläge von A wie Abwiegen bis Z wie Zitronat. Ein unverwüstlicher Klassiker!

Wie sein Pendant Wir kochen gut ist Das Backbuch auch in komplett überarbeiteter und aktualisierter Neuausgabe erhältlich und stets für die nicht versiegende Nachfrage lieferbar. Zusätzlich ist das Kult-Backbuch auf Wunsch vieler Leser hier auch im Original erhältlich - als Reprintausgabe von 1974.

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Aktuelles

Jörg Färber zu Gast im MDR 1 "Sonntagsbrunch"

Profikoch Jörg Färber wird am 11. August Gast in der beliebten Radioshow "Sonntagsbrunch" von MDR 1 Radio Sachsen sein. Der Berufsfeuerwehrmann, Notfallsanitäter und Spitzenkoch gibt spannende Einblicke in sein Leben, seine Arbeit und natürlich in seine Leidenschaft, das Kochen. Dabei stellt er auch sein neues Leipzig Kochbuch vor, denn die kulinarische Geschichte der Messestadt hat es ihm besonders angetan.

Sendetermin: 11. August 2024, 10-13 Uhr bei MDR 1 Radio Sachsen

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Den KulturPass gibt es auch in diesem Jahr - 200 Euro für Bücher geschenkt!

Tolles Angebot für alle jungen Erwachsenen: Nach dem erfolgreichen Start 2023 gibt es auch in diesem Jahr den KulturPass in Deutschland für alle, die 18 Jahre alt werden. Das heißt, ein Budget von 200 Euro für Kulturangebote, u.a. auch für den Bücherkauf in Buchhandlungen! Eingelöst werden kann das Guthaben über die KulturPass-App bzw. -Website.

mehr Infos zum KulturPass
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Profikoch Jörg Färber gab bei "MDR um 4" einen Einblick in die köstliche Leipziger Küche

Dass die Leipziger Küche weit mehr als nur das berühmte Leipziger Allerlei zu bieten hat, beweist Jörg Färber in "Das Leipzig Kochbuch" auf eindrückliche Weise. Bei "MDR um 4" kochte er live Schweinefilet mit Leberwurstsoße, Grünkohl-Champignon-Ragout und Topinamburpüree. Köstlich!
Hier zum Nachschauen in der MDR-Mediathek:

mehr
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Unser Küchenklassiker "Wir kochen gut" bei Terra X History!

Wir freuen uns sehr, Teil der Dokumentation "Speis und Trank in Ost und West" von Terra X History im ZDF zu sein! Es ist eine kulinarische Zeitreise durch Deuschland von 1945 bis 1989 und zeigt, welche Unterschiede und Gemeinsamkeiten die Küchen in der BRD und der DDR hatten. Der Beitrag über unser Kultkochbuch "Wir kochen gut" gibt einen kleinen Einblick, wie prägend das Grundkochbuch im heutigen Osten Deutschlands war - ein Teil des kollektiven und kulinarischen Gedächtnisses. Hier die Doku zum Nachschauen:

zur ZDF-Mediathek
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Wir haben wieder eine sehr erfolgreiche und ereignisreiche Leipziger Buchmesse erlebt. Der Zuspruch zum gedruckten Buch ist nach wie vor riesig, davon zeugen 283 000 Besucher, die allein in diesem Jahr wieder zur Buchmesse gepilgert sind. Wir möchten uns herzlich bei allen Beteiligten bedanken, allen voran bei unseren lieben Autorinnen und Autoren, die das "Leipzig liest'"-Festival mit ihren wunderbaren Veranstaltungen zum Leipzig Kochbuch, Rügen-Kochbuch und Franz Kafka außerordentlich bereichert haben. Ohne Sie wäre eine erfolgreiche Messe nicht möglich! Vielen Dank auch an das ganze Team der Leipziger Buchmesse, das uns wieder eine besondere Plattform geboten hat, unseren Verlag und die gesamte Verlagsgruppe grünes herz zu präsentieren. Wir freuen uns jetzt schon auf 2025!

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