Jörg Färber (Jahrgang 1975) ist ausgebildeter Koch. Nach Stationen in Spitzenrestaurants in Italien, Kanada, Hawaii, Frankfurt, Hamburg, Mallorca und in der Leipziger Gastronomie arbeitet er jedoch heute als Hauptbrandmeister und Notfallsanitäter bei der Berufsfeuerwehr in Leipzig. Das ist mehr als ein Job für ihn: "Kochen ist meine Leidenschaft - die Feuerwehr ist meine Berufung.", sagt er. In seiner Freizeit begeistert sich der Familienmensch für Sport, Gartenarbeit und nach wie vor für das Kochen. Er bevorzugt regionale, unkomplizierte und kreative Gerichte.