Saccaro, Alexander Peter
stammt aus einer deutsch-italienischen Familie. Nach
langer Lehrtätigkeit am Gymnasium und Mitarbeit beim Klett Verlag Stuttgart hat sich
der Autor dem Kochen verschrieben. Dabei hat er die Küche seiner Mutter und Großmutter
wiederentdeckt, die beide – lange vor dem heutigen „Veggie-Trend“ – mit leckeren
fleischlosen Pasta-Rezepten die Familie verwöhnt haben. Aus diesem Familien-Rezeptschatz
ist dieses Kochbüchlein für vegetarische Pasta entstanden, das allen – natürlich
auch Nichtvegetariern – gewidmet ist, die die italienische Küche lieben und gern, gut
und schmackhaft essen.
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