Honig - gesunder Genuss

feiert hierzulande ein Comeback. Vom simplen „Süßstoff“ ist er zum Genuss- und Heilmittel gesundheitsbewusster Genießer aufgestiegen. Dabei wissen die wenigsten, wie viel Bienenfleiß notwendig ist, um ein Glas Honig herzustellen. Der Ratgeber erzählt Wissenswertes aus der Welt der Bienen und Imker, von der Herstellung des Honigs, seiner Sortenvielfalt und gesunden Inhaltsstoffe, der Verwendung als Heil-, Schönheits- und gesundes Lebensmittel.

Neben Rezepten zur Pflege und Gesunderhaltung enthält der Band zahlreiche verlockende Back- und Kochideen. Die kulinarische Auswahl reicht vom süßen Frühstück über pikante Speisen, leckere Kuchen und Desserts bis zur Vorratshaltung in Getränken und Konserven. Probieren Sie Fitness-Müsli, Honig-Spargel, Heringsvariationen, Kasseler mit Honigkruste, Schoko-Früchte, Bienenstich und Hexentorte, Bärenfang, Power-Cocktail oder französische Walnüsse.  

Das meint die Presse:

Das handliche Mini-Ratgeberbüchlein verrät alles über Honig: die Arbeit der Bienen und Imker, die Herstellung des Honigs, seine Sortenvielfalt und die Verwendung als Schönheits- und Nahrungsmittel. Back- und Kochrezepte runden das Büchlein ab.

Sächsische Zeitung, 23.4.2008