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Autoren

Saccaro, Alexander Peter
stammt aus einer deutsch-italienischen Familie. Nach langer Lehrttigkeit am Gymnasium und Mitarbeit beim Klett Verlag Stuttgart hat sich der Autor dem Kochen verschrieben. Dabei hat er die Kche seiner Mutter und Gromutter wiederentdeckt, die beide – lange vor dem heutigen „Veggie-Trend“ – mit leckeren fleischlosen Pasta-Rezepten die Familie verwhnt haben. Aus diesem Familien-Rezeptschatz ist dieses Kochbchlein fr vegetarische Pasta entstanden, das allen – natrlich auch Nichtvegetariern – gewidmet ist, die die italienische Kche lieben und gern, gut und schmackhaft essen.
Sarkisian, Susanna
Die Expertin fr armenische Kche, war jahrelang beim Ersten Staatlichen Fernsehen in Armenien ttig. Dabei hat sie an vielen Sendungen zur armenischen Kultur und Kche mitgearbeitet. Seit etwa 17 Jahren lebt sie in Deutschland. Sie beschftigt sich mit den kulinarischen Genssen verschiedener Lnder und Regionen und hat dazu bereits mehrere Artikel und Fotografien in Bchern und Fachzeitschriften verffentlicht. Vor Kurzem erst ist ein Artikel zur deutschen Kche in einem kulinarischen Journal in Armenien erschienen.
Saul, Harald
Jahrgang 1955, Fachdozent fr wissenschaftliche Ernhrungslehre und -zubereitung, Lehrausbilder und Prfungskommissionsmitglied an der IHK, hat eine Leidenschaft: Gromutters Kche. Seit Jahrzehnten sammelt der gebrtige Sonneberger berlieferte Rezepte. In seinem Archiv stapeln sich handgeschriebene historische Rezeptsammlungen, auf Tonbndern hlt er die Familiengeschichten dazu fest. Alte Familienrezepte und ihre Geschichte(n) – das ist das Erfolgsgeheimnis von Sauls „Geschichten-Kochbchern“, wie er sie selbst gern nennt. 2001 erschienen mit „Familienrezepte aus Thringen“ und „Familienrezepte aus Ostpreuen“ die ersten zwei Bnde, es folgten Franken, Schlesien, Sudetenland, die heute nach mehreren Auflagen vergriffen sind. Lieferbar sind u. a. "Noch mehr Familienrezepte aus Ostpreuen" und "Das Sonneberger Stadtkochbuch".
Scheffler, Ute
Die in Zeitz geborene promovierte Kulturwissenschaftlerin, Publizistin und Werbefachfrau arbeitete erfolgreich als Lektorin, fhrte ihre eigene Werbeagentur und ist heute freiberuflich als Grafikdesignerin, Dozentin und Autorin in Leipzig ttig. Sie hat einen Sohn. Im BuchVerlag fr die Frau hat sie mehrere Titel verffentlicht, u. a. „Alles Soljanka oder wie?“ (inzwischen in 12. Auflage erschienen), „Der Goldbroiler“, „Fisch auf jeden Tisch“, „Koche mit Liebe. Kultrezepte der Sechziger“, „Mach’s dir selbst! Starter-Kochbuch“, „Chic im Osten. Mode in der DDR“, „Die besten Rezepte aus Sachsen" und ganz neu „Typisch Berliner Kche". Zudem war sie mehrere Jahre Herausgeberin des Kult-Kalenders „1000 feine Dinge“.
Schlssel, Christiane
Die Bltenbildnerin fhrt die von ihrer Mutter Hildegard Vogel begrndete Bltenkunst des Zipfelhauses in Auerbach/ Erzgebirge weiter und ist damit weit ber die Grenzen Deutschlands bekannt. Sie ist erfolgreiche Buchautorin, fhrt die Zipfelhauswerkstatt in Auerbach und organisiert Ausstellungen rund um ihre Blten-Miniaturen. Mehr zu Christiane Schlssels Bltenkunst und ihrer Zipfelhauswerkstatt unter www.zipfelhaus.de.
Schmat, Steffi/Baumann, Katrin
Die versierten Klpplerinnen Katrin Baumann und Steffi Schmat (einige Jahre erzgebirgische Klppelknigin) geben Klppelkurse fr Anfnger und Kinder im Erzgebirge – und erleben beinahe tglich, wie das alte Kunsthandwerk die Herzen von Jung und Alt hher schlagen lsst und sich wieder steigender Popularitt erfreut.
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