Der gebürtige Thüringer Edgar Fenzlein (Jahrgang 1961) ist Diplombiologe und seit mehreren Jahren leidenschaftlicher Pilzsammler und Hobbykoch. Neben seiner hauptberuflichen Tätigkeit für eine europäische Laborfirma arbeitet der zertifizierte Pilzsachverständige als Pilzberater im Landkreis Leipzig und bietet darüber hinaus Pilzführungen und Pilzkochkurse an. Es ist ihm ein Herzensanliegen, in seinem ersten Buch nicht nur die bekannten Speisepilze der heimischen Wälder vorzustellen, sondern auch die der Gesundheit förderlichen Pilze.