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Fenzlein, Edgar
Der gebrtige Thringer Edgar Fenzlein (Jahrgang 1961) ist Diplombiologe und seit mehreren Jahren leidenschaftlicher Pilzsammler und Hobbykoch. Neben seiner hauptberuflichen Ttigkeit fr eine europische Laborfirma arbeitet der zertifizierte Pilzsachverstndige als Pilzberater im Landkreis Leipzig und bietet darber hinaus Pilzfhrungen und Pilzkochkurse an. Es ist ihm ein Herzensanliegen, in seinem ersten Buch nicht nur die bekannten Speisepilze der heimischen Wlder vorzustellen, sondern auch die der Gesundheit frderlichen Pilze.
Foto: BuchVerlag fr die Frau

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Kleines Pilz-ABC

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