Rezept-Tipp: Weihnachten mit sächsischen Spezialitäten (kostenfreier Download)

Informationen:: Rezepte aus: "Die besten Rezepte aus Sachsen" von Ute Scheffler
ISBN:: 978-3-89798-327-4

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Weihnachten mal ganz Sächsisch ...

Alle Jahre wieder ... stellt man sich vorm Weihnachtsfest die Frage, was man seinen Lieben wohl diesmal Festliches auf die Teller zaubert. Dabei liegt der Genuss so nahe, gerade hier in Sachsen. Warum nicht einmal ein feines Menü ganz nach sächsischem Rezept? Und das gilt natürlich auch für die vielen Fans regionaler Küche aus ganz Deutschland, die immer wieder gern Neues ausprobieren und auch zur Weihnachtszeit mal "experimentieren".
In unserem Weihnachts-Rezepttipp haben wir Ihnen daher auch ein illustres 3-Gang-Menü sächsischer Köstlichkeiten zusammengestellt. Als Vorspeise reichen wir frischen Rapünzchen-Salat, gefolgt von einem festlichen Gänsebraten mit selbstgemachten vogtländischen grünen Klößen und Rotkraut als Hauptgericht und - für das süße Danach - ein feines Goldriesling-Mousse. Ein Menü für Genießer!
All diese Köstlichkeiten und noch viele weitere sächsische Schmankerl wie Fasan nach Moritzburger Art, Erzgebirgische Frühlingssuppe, Karpfen in Bierteig, Oberlausitzer Schälklöße, Schieböcker, Spälkle oder Radeberger Weinsuppe finden Sie in Die besten Rezepte aus Sachsen von Ute Scheffler. Auch ein toller Geschenktipp für alle Hobbyköche!

Gutes Gelingen und eine genussvolle Advents- und Weihnachtzeit wünscht Ihnen

Ihr BuchVerlag für die Frau

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Aktuelles

TV-Tipp: Jörg Färber zu Gast im MDR Riverboat am 19. April 2024!

Das MDR Riverboat steht bald ganz im Zeichen der Leipziger Küche: Profikoch Jörg Färber kommt in die legendäre Talkshow und stellt die Messestadt mit seinem "Leipzig Kochbuch" von ihrer köstlichsten Seite vor! Es gibt spannende Einblicke in die kulinarische Geschichte Leipzigs und natürlich auch leckere Kostproben für die Zuschauer und die anderen Talkshowgäste.
Schalten Sie ein am Freitag, 19. April 2024, 22 Uhr im MDR Fernsehen!

mehr zur Sendung
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Wir haben wieder eine sehr erfolgreiche und ereignisreiche Leipziger Buchmesse erlebt. Der Zuspruch zum gedruckten Buch ist nach wie vor riesig, davon zeugen 283 000 Besucher, die allein in diesem Jahr wieder zur Buchmesse gepilgert sind. Wir möchten uns herzlich bei allen Beteiligten bedanken, allen voran bei unseren lieben Autorinnen und Autoren, die das "Leipzig liest'"-Festival mit ihren wunderbaren Veranstaltungen zum Leipzig Kochbuch, Rügen-Kochbuch und Franz Kafka außerordentlich bereichert haben. Ohne Sie wäre eine erfolgreiche Messe nicht möglich! Vielen Dank auch an das ganze Team der Leipziger Buchmesse, das uns wieder eine besondere Plattform geboten hat, unseren Verlag und die gesamte Verlagsgruppe grünes herz zu präsentieren. Wir freuen uns jetzt schon auf 2025!

Unseren Buchmesserückblick mit den schönsten Impressionen von unserem Stand und den Veranstaltungen finden Sie in Kürze in unseren sozialen Netzwerken.
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Profikoch Jörg Färber gab bei "MDR um 4" einen Einblick in die köstliche Leipziger Küche

Im März erscheint "Das Leipzig Kochbuch", aber unser Autor Jörg Färber hat jetzt schon mal einen sehr interessanten Einblick gegeben, wie überraschend vielseitig die Leipziger Küche ist. Live gekocht hat er Schweinefilet mit Leberwurstsoße, Grünkohl-Champignon-Ragout und Topinamburpüree. Köstlich!
Hier zum Nachschauen in der MDR-Mediathek:

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Unser Küchenklassiker "Wir kochen gut" bei Terra X History!

Wir freuen uns sehr, Teil der neuen Dokumentation von Terra X History im ZDF zu sein! "Speis und Trank in Ost und West" ist eine kulinarische Zeitreise durch Deuschland von 1945 bis 1989 und zeigt, welche Unterschiede und Gemeinsamkeiten die Küchen in der BRD und der DDR hatten. Der Beitrag über unser Kultkochbuch "Wir kochen gut" gibt einen kleinen Einblick, wie prägend das Grundkochbuch im heutigen Osten Deutschlands war - ein Teil des kollektiven und kulinarischen Gedächtnisses. Hier die Doku zum Nachschauen:

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Der KulturPass ist da - 200 Euro für Bücher geschenkt!

Tolles Angebot für alle jungen Erwachsenen: Ab diesem Sommer erhalten alle, die 2023 in Deutschland 18 Jahre alt werden, ein Budget von 200 Euro für Kulturangebote, u.a. auch für den Bücherkauf in Buchhandlungen! Eingelöst werden kann das Guthaben über die KulturPass-App bzw. -Website.

mehr Infos zum KulturPass

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Unser Kochbuchklassiker "Wir kochen gut" hatte einen großen Auftritt auf der legendären Talkshowcouch des MDR Riverboat! Die Leipziger Hobbyköchinnen Aenne und Katharina Dähne waren kürzlich zu Gast und plauderten über das Phänomen des über 60 Jahre alten Kultkochbuches, das immer noch Generationen von LeserInnen lieben und schätzen. Dazu gab es ein opulentes Kostprobenbüffet für die Studiogäste und viel herrlich-nostalgisches Bildmaterial zu sehen, mit dem Erinnerungen an die eigene Jugend und die ersten Kochversuche geweckt wurden.
Hier die Sendung noch mal zum Nachschauen in der Mediathek:

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