Autoren

Tomoko Katsuki-Loth wurde 1972 im japanischen Osaka geboren. In ihrer Familie spielte das Essen eine wichtige Rolle. So entwickelte sich früh ihre Leidenschaft für das Kochen. Seit 2003 lebt sie in Deutschland und ist als Dozentin für japanische Sprache und Kultur tätig. Gern schaut sie über den Tellerrand hinaus und lässt sich von den Kulturen und Küchen anderer Länder inspirieren, auch von der deutschen. Ihren eigenen Kochstil beschreibt sie als buntes Crossover der europäischen und asiatischen Küche.

Dr. Peter Kersten, Jahrgang 1943, wuchs als jüngstes von vier Geschwistern in Forst/Brandenburg auf. Schon als kleiner Junge interessierte er sich für alles, was mit Zauberei und magischen Tricks zu tun hatte, und verdiente mit 12 Jahren seine erste Gage als "Volksküstler". Die Magie liess ihn nicht los: Anstatt nach Chemiestudium und Promotion in Industriebetrieben zu arbeiten, gab er lieber Zaubervorstellungen für Kinder, bis ihn das Fernsehen entdeckte und er sich als "Zauberpeter" die Herzen von Gross und Klein eroberte. Später begeisterte er in "Zauber auf Schloss Kuckuckstein" oder in "Ein Kessel Buntes" ein Millionen-Publikum. Noch zu DDR-Zeiten hat er als "Magic Doctor" die ganze Welt bereist und von Wien bis nach Hollywood seine Zuschauer "verzaubert". Heute lebt Dr. Peter Kersten in Coswig bei Dresden, wenn er nicht gerade wieder unterwegs ist: als Reisereporter, aber natürlich auch als Zauberer.

Ruth Kindla führt seit über 30 Jahren ein Woll- und Strickstudio in Nürnberg. Darüber hinaus entwirft sie Strick- und Häkelmodelle für Handarbeitszeitschriften. Seit mehr als 10 Jahren beschäftigt sie sich mit den verkürzten Reihen und hat bereits drei Bücher zu dieser Stricktechnik veröffentlicht. Ruth Kindla über ihre Strickleidenschaft: »Man sagt mir scherzhaft nach, ich hätte Wolle statt Blut in den Adern. Das könnte stimmen, denn ich bin mit Leib und Seele Strickdesignerin. Es macht mir einfach sehr viel Freude, aus guten Wollqualitäten neue Kreationen zu entwerfen.«

Anja Kleemann (geb. 1973), hat zwei Söhne und lebt in Hagen, wo sie als Medizinisch-Technische-Radiologie-Assistentin arbeitet. 2009, im Alter von 36 Jahren, wurde bei ihr Brustkrebs diagnostiziert. Nach Ablauf von Operation, Chemotherapie und Bestrahlung hat sie dieses Buch geschrieben, um mit anderen Betroffenen ihre Geschichte zu teilen und Mut zu machen.

Katharina Kleinschmidt betreibt nach Stationen u.a. in Hamburg, Basel und Berlin in Leipzig das Redaktionsbüro Elstertext in der alternativ geprägten Leipziger Südvorstadt. Natur und Kultur spielen im Leben der Kulturwissenschaftlerin und PR-Redakteurin eine wichtige Rolle. Besondere Themenschwerpunkte ihrer Arbeit sind natürliche Heilkraft, Wellness und Medizin. In diesen Bereichen hat sie mehrere Titel in der Minibibliothek des BuchVerlages publiziert: Salz, Aloe Vera sowie Duft- und Heilöle. In ihrem neuen Buch ist die Weihnachtskultur ausgewählter Länder der Welt ihr Metier.

Torsten Kleinschmidt (Jahrgang 1967) versteht sich "als Botschafter für die regionale Küche". Der versierte Profikoch und Autor hat viele Jahre in Mecklenburg (-Vorpommern) gelebt und gearbeitet und ist der Region bis heute auf vielfältige Art und Weise verbunden. Auf seinen Entdeckungstouren durchs Land lernte er nicht nur regionale Speisen und Zutaten kennen, sondern ermutigte auch Produzenten weiterhin ihre regionalen Produkte herzustellen. Dabei stiess er auch auf alte Rezepte, die er kreativ dem heutigen Geschmack angepasst hat. Als Küchenmeister und Ausbilder arbeitete er in verschiedenen Restaurants und nahm an Profikochwettbewerben teil. Er ist (Mit)Autor mehrerer Kochbücher und Botschafter der regionalen Gastlichkeit im In- und Ausland. Darüber hinaus engagiert er sich in einigen Kochshows.