Lecker vom Blech

Autor:
Rhner, Regina
Informationen:
112 Seiten, durchgehend farbig, mit Fotos von Uwe Bender
Abmessungen:
18 x 18 cm
Bindung:
gebunden
ISBN:
978-3-89798-442-4
Lieferzeit:
ca. 3-5 Tage ca. 3-5 Tage
9,90 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lecker vom Blech

herzhaft & süß ... Regina Röhners neue Rezepte



Süß und herzhaft genießen - im Einklang mit den Jahreszeiten

Unsere Erfolgsautorin Regina Röhner beweist wieder einmal mit vielen neuen kreativen Rezepten, dass man – zum Teil ohne großen Aufwand – leckere Gerichte zaubern kann, die alle satt und glücklich machen.
Herzhafte und süße Speisen, auf die Jahreszeiten und die hier heimischen Obst- und Gemüsesorten abgestimmt und auf dem Blech zubereitet, lassen die Herzen aller Hobbyköche und -bäcker höher schlagen!



  • Trendthema: saisonale Küche mit heimischen Zutaten
  • nach Jahreszeiten geordnetes Koch- und Backbuch mit neuen, eigens für das Buch kreierten Rezepten fürs Blech
  • ca. 90 gelingsichere Rezepte, auch für Anfänger
  • mit guten Tipps von der Expertin
  • Die Autorin steht für Lesungen mit Verkostung und Kochvorführungen zur Verfügung. Interessierte Buchhändler können sich jederzeit an unsere Marketingabteilung wenden: Susann Jaensch, marketing@buchverlag-fuer-die-frau.de, Tel. 0341/ 99 54 376


Rezept zum Ausprobieren



Blätterteigtaschen mit Halloumikäse-Schinken-Kartoffelfüllung

ca. 250 g Blätterteig, 1 Ei

für die Füllung:
½ Halloumikäse, 1 EL Olivenöl
2 Schalotten, 2 Scheiben Serrano-Schinken
2 mittlere Pellkartoffeln, z. B. Bamberger Hörnchen

2 EL geriebener Parmesan, 2 EL Mascarpone


Halloumikäse in Stücke schneiden und in einem Pfännchen mit 1 EL Olivenöl etwas anrösten, d
ie geputzten, in Ringe geschnittenen Schalotten mit anbraten. Schinken klein schneiden, Kartoffeln schälen und reiben. Alle Zutaten für die Füllung im Zerkleinerer oder mit dem Pürierstab zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Den Blätterteig ca. ½ Zentimeter dick ausrollen, in 12 Teile schneiden. Mit der Füllung belegen, die Ränder mit Eiweiß bestreichen. Teigstücke zusammenklappen und die Ränder gut andrücken. Oberfläche mit Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C Ober- und Unterhitze 13 bis 15 Minuten goldbraun backen. Dazu einen Blattsalat reichen


Kunden, welche diesen Artikel bestellten, haben auch folgende Artikel gekauft:

Die besten vegetarischen Rezepte

Die besten vegetarischen Rezepte

mehr...

9,95 EUR
Gute Thringer Landrezepte

Gute Thringer Landrezepte

mehr...

11,95 EUR
Thringer Festtagskuchen

Thringer Festtagskuchen

mehr...

11,95 EUR
Das Backbuch

Das Backbuch

mehr...

9,95 EUR